Här kommer receptet på gårdagens matlagningen för #mittiveckanlyx på min Instagram @villarudskogen. 

Då husbygget & ett sjukt barn tar upp ALL tid just nu valde vi en lite enklare men sååå god Italiensk Pasta. 

Pasta & Tomatsås med köttbullar
En förpackning tagliatelle eller liknande. (För er värmlänningar rekommendera jag den nya pastan de fått in på Kils Slakteri Saluhall)
500g nymald nötfärs
1 äggula
1 flaska Lindhags Pomarola tomatsås
1 vitlöksklyfta
2 tomater
Olivolja
Talg
Smör
Salt & Peppar
Oliver
Parmesanost 

Gör såhär
Blanda färsen med äggula, salt & peppar. 
Forma stora köttbullar & bryn dem i smör & talg.  
Hacka vitlök & klyfta tomaterna. 
Ha i dem i stekpannan & låt dem fräsa med en kort stund. Blanda i tomatsåsen & låt koka på medeltemp under lock. Salta & peppra. 
Koka pastan i saltat vatten. 
Lägg upp på en tallrik & servera med oliver, riven parmesanost & Italiensk rött vin. 

(null)